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Zapallito Italiano

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なんとこんなに暑い中で ビオラが咲いています


この写真はものすごいスコールの後⤴︎


自分でタネから育ったのですから この場所がいいと思ったのでしょう


そのまま様子を見ることに


❁.。.:*:.。.✽.。.:*:.。.❁.。.:*:.。.✽.。.:*:.。.❁.。.



Zapallito Italiano_e0365614_20380951.jpg


さて こんな風になってそれ以上育たないズッキーニ

早朝に受粉をするといいそうですが

雄花や小さなお花付きの雌を

美味しそうにお料理している方々をお手本に

まず食べてみることにしました



Zapallito Italiano_e0365614_16415877.jpg


題名にした Zapallito Italianoとはズッキーニのこと

多分南米(の中の南の方)だけの呼び方です

スペイン語の辞書的には Calabacín

「あー、そういえばカラバサのお花をケサディーヤに入れて食べてたよ」

とメキシコのMちゃん

カラバサ(Calabaza)とは カボチャのこと

メキシコでは ズッキーニは カラバシータ(Calabacita)と呼ぶそうです


では Zapallito Italianoは何から来ているかというと…


南米ではカボチャをサパージョ(Zapallo)と呼びます


この話題になるまで 私はこのZapalloしか知りませんでした


どちらにしてもこのどの呼び方からも


ズッキーニが カボチャの仲間だということがはっきりわかりますね〜


実はきゅうりに似てる?けど お花はカボチャとそっくり



Zapallito Italiano_e0365614_16592719.jpg


そして 食べてみたZapallito Italianoのお花は


甘くてとても美味しかったのです♡


薄く衣をつけ揚げて ヒマラヤンルビーソルトでいただきました




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Commented by Diary-17 at 2020-08-22 01:58
こんばんは
我が家のズッキーニもまだまだです。
お花は南瓜も両方シンプルなフリットで美味しいですよね。イタリアだとモッツァレラを詰めるそうです。ヤギのチーズも美味しそうですが、私は質素に食べる事が好きです。
Commented by my-gardenhouse at 2020-08-22 14:07
> Diary-17さま♡

コメントを ありがとうございます。
Diaryさんのようなおしゃれなプレゼンテーションではなくて
天ぷら…ですが(≧∇≦)
Diaryさんにもお花が美味しいことを教えていただきました。

メキシコでは カボチャのお花のスープがあるそうで
たくさん咲けば そんなのも作ってみたいと思っています。
イタリアのレシピも探してみます。ありがとうございました。
by my-gardenhouse | 2020-08-14 17:25 | Herbs and Spices | Trackback | Comments(2)

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