今年 鉢植えレモンは 豊作です
柑橘類用の肥料をあげたから…かな
お家のレモンは 完全無農薬だから 皮ごと使う何に…しようかな?
♡
レモン果汁をいっぱいいっぱい使うセビッチェ
先週末のことですが
"le avisa que hoy tengo ceviche"
(今日はセビッチェ作りましたよ)
こんな画像付きでお知らせをもらいました⤵︎
このおばちゃんは 自分の国ではレストランをやっていて
日本でも アパートの一室にテーブルいくつも並べて
週末レストランみたいにしていた頃からの知り合い
今は感染に気を付けて お弁当パックでサッと受け取るだけですが。。
・*❁..
好きな食べ物は?と聞かれると
まず思い浮かぶのが このセビッチェ
それぞれの家庭の味がありますが
レモンとコリアンダー 紫玉ねぎは必須
ペルーでは カンチャと呼ばれるジャイアントコーン?と
茹でたサツマイモが付け合わせの定番です
おばちゃんのこの日のセビッチェは結構辛くて美味しかった〜
子供達が日本人化して 自分の国のお料理を作れないことがないように
ラテンコミュニティで配られたお料理本より
主人が好きだったら うちでも作るんだけどなぁ〜
コリアンダーの香りとレモンと…
たまりません
・*❁..
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